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Südtirol
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Traumhafte Almschlösser in Sterzing-Ratschings

Sanft ansteigende Wanderwege und urige Almhütten

Die Natur mit allen Sinnen erleben, Südtiroler Kulinarik genießen und Wissenswertes über den Alpenraum erfahren – entlang der Almschlösser in Sterzing-Ratschings. Bei leichten bis moderaten Wanderungen geht es über sanft ansteigende Wanderwege hinein in die urige Almwelt der ersten Südtiroler Ferienregion. Besonders beliebt sind der Ratschinger Almenweg, der Dolomieuweg über die Valleming Almen und die zahlreichen Wasserkraftorte.
Almen-Flair
Herzliches von den Bergwiesen
Die 60 Almen und Berghütten zaubern herzhafte Gerichte aus nachhaltiger, eigener Erzeugung am Berg. Die Speisekarten reichen von einfachen Brettljausen mit herrlichem Rohmilchkäse bis hin zu delikateren Südtiroler Spezialitäten wie Knödelgerichte, Schlutzkrapfen oder Bauerngröstl. Zu empfehlen ist vor allem der heimische Graukäse, der hier bestens reift. Und natürlich auch die frische Milch, welche durch die Gräser der saftigen, grünen Wiesen ganz besonders schmeckt. Wie die Milch zu leckerem Sterzinger Joghurt verarbeitet wird, zeigt der Milchhof Sterzing bei erlebnisreichen Führungen.
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