Urlaub buchen
Südtirol
ratschings-jaufen-3
knoedelfest

Knödeln statt Rödeln

Der Berg Genuss in Sterzing & Ratschings

Der Genuss und das Gebirge verschmelzen an der Südseite des Alpenhauptkamms zu einer feinen Einheit. Land und Leute verarbeiten alles, was der Berg hergibt, zu leckeren Köstlichkeiten. Und wegschmeißen gilt nicht! Aus Resten entstehen hier echte Delikatessen. Nicht nur die Almen verwöhnen mit vielfältigen Knödel-Gerichten, selbst die Gourmet-Restaurants schenken der runden Speise große Beachtung. Abgerundet mit selbst gepflückten Kräutern, welche an den grünen Berghängen bestens gedeihen, ergeben sich herrliche Geschmacksnoten, die ihren Gaumen verzaubern.
Almen-Flair
Herzliches von den Bergwiesen
Die 60 Almen und Berghütten zaubern herzhafte Gerichte aus nachhaltiger, eigener Erzeugung am Berg. Die Speisekarten reichen von einfachen Brettljausen mit herrlichem Rohmilchkäse bis hin zu delikateren Südtiroler Spezialitäten wie Knödelgerichte, Schlutzkrapfen oder Bauerngröstl. Zu empfehlen ist vor allem der heimische Graukäse, der hier bestens reift. Und natürlich auch die frische Milch, welche durch die Gräser der saftigen, grünen Wiesen ganz besonders schmeckt. Selbst im Winter versüßen die urigen Hütten mit ihren wärmenden Spezialitäten den Urlaub in ein Genusserlebnis.
Unterkunftssuche
Buche Deinen Urlaub
Anreise
Abreise
Feriengebiet
infointernet-1person-lying-on-bed-inside-a-homerestaurantbusinesswifi-connection-signal-symbolmilkglutendog-seatingparking-signdisabled-person-signal-of-black-squarelotussaunaholidayssignssunflowerstaraddadobe-reader-symbolarrows-1arrowsattachmentbagbars-1barsbloggerbrightnesschaincheckcomputercrossdatabasedaysdirectiondropboxerrorfacebookfile-1fileflickrfoldergoogle-plushomeinstagraminterface-1interfaceinternetlayerslikelinelinkedinlistlocationlockluxurymark-1markmessagemultimedia-1multimedia-2multimedianetworkpdfpencilpicasapicturepinterestplaceholder-1placeholder-2placeholderplay-button-1play-buttonplaypluspresentrsssearch-1searchsettingsshapes-1shapesshare-1shareskypestar-2substractsuccesssymboltechnology-1technologytime-1timetooltwitteruservimeoxingyoutubeshapes-2superior