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Südtirol
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Magie in malga a Vipiteno e Racines

Dolci sentieri e rustiche malghe di montagna

Vivi la natura con tutti i sensi, goditi le delizie culinarie altoatesine e scopri la regione alpina e le magie in malga di Vipiteno-Racines. Per escursioni da leggere a moderate, il percorso sale dolcemente in salita, nella regione turistica più settentrionale dell'Alto Adige. Particolarmente apprezzati sono il Sentiero delle malghe di Racines, il sentiero Dolomieuweg che attraversa le malghe Valmigna e le numerose cascate.
Il fascino delle malghe
Il sapore dei prati di montagna
Le 60 malghe e rifugi di montagna vi stupiranno con piatti ricchi di produzione propria. Il menu spazia dalla semplice degustazione di deliziosi formaggi, alle più delicate specialità dell’Alto Adige come i canederli, i ravioli di spinaci o la rosticciata. Da assaggiare è soprattutto il formaggio grigio locale, che matura molto bene qui. E, naturalmente, il latte fresco che ha il gusto particolare dei prati verdi rigogliosi. Come il latte viene trasformato nel delizioso yogurt di Vipiteno, ve lo mostra la latteria di Vipiteno grazie ad un’interessante visita guidata.
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